Sformato di pane saporito

Sformato di pane saporito

4.0 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

8 porzioni

Ingredienti

20 - 40 g di burro + q.b. per imburrare
420 g di pane tipo ciabatta a fette (1.5 cm)
100 g di Parmigiano reggiano a cubetti (3 cm)
100 g di Cheddar a cubetti (3 cm)
3 spicchi di aglio
½ peperoncino rosso, lungo (opzionale)
3 cipollotti a rondelle sottili

3 scalogni, in quarti
20 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone rosso a pezzi

100 g di peperone verde, a pezzi
120 g di prosciutto crudo a striscioline (1-2 cm)
2 pomodori a cubetti (0.5-1 cm)
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
6 uova
70 g di latte

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25 g

Calorie 1802 kJ / 429 kcal

Grassi 23 g

Fibre 3 g

Carboidrati 31 g

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