Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 15min

4 portions

Ingredienti

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 4280 kJ / 1040 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 102 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bûche glacée multifruits

Bûche glacée multifruits

3h 30min

Sauce aux groseilles

Sauce aux groseilles

15min

Sorbet au limoncello

Sorbet au limoncello

3h 10min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13h

Fruits déguisés

Fruits déguisés

45min

Poulet aux pêches jaunes

Poulet aux pêches jaunes

30min

Confiture de lard

Confiture de lard

25min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

1h 20min

Poires farcies en papillote

Poires farcies en papillote

35min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72h

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min