Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Nage de langouste aux petits légumes et safran
Prep. 25min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
-
150 g d'oignons coupés en quatre
-
2 gousses d'ail
-
15 g gingembres frais épluché
-
1 branche de céleri coupée en tronçons
-
30 g de beurre
-
2 pincées de sucre
-
350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
-
150 g de mininavets coupés en deux
-
100 g de poireau émincé
-
2 - 3 doses de safran en filaments
-
2 brins de thym frais émiettés
-
150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
-
du sel
-
du poivre moulu
-
650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
-
2 oranges bio
-
4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
21 g
Calorie
1082 kJ /
260 kcal
Grassi
22 g
Carboidrati
8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals
14 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Cailles farcies au foie gras
55min
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
35min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1h 45min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Ragoût de langouste
1h 35min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Langouste au combava
55min
Flétan à la chinoise
30min