Lapin à l'ananas et à la vanille

Lapin à l'ananas et à la vanille

4.8 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

le zeste d'un citron vert
1 gousse d'ail
50 g d'échalote coupée en deux
400 g de lait de coco
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
50 g d'huile de noix de coco

50 g d'huile d'olive
4 cuisses de lapin coupées en deux par votre boucher
20 g de rhum
200 g d'eau
1 ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
5 g de fécule de maïs
3 kiwis épluchés et émincés en rondelles
1 c. à café rase de paprika doux
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 43 g

Calorie 3834 kJ / 917 kcal

Grassi 47.3 g

Fibre 11.5 g

Carboidrati 80 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade Antilles 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Vichyssoise au haddock

45 Min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 Min

Mijoté de lotte aux épices

50 Min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 Std.

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1 Std. 15 Min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 Std. 15 Min

Truites farcies à la ricotta

40 Min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55 Min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1 Std. 10 Min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 Std.