Focaccia con acciughe

Focaccia con acciughe

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Prep. 10min

Totale 1h 45min

4 pezzi

Ingredienti

Impasto

20 g di olio di oliva + q.b. per ungere
260 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)

1 bustina di lievito secco
500 g di farina
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

farina per infarinare
10 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate
1 pizzico di origano, secco
100 - 150 g di acciughe, intere, fresche
5 - 6 pomodorini tagliati a metà
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 22 g

Calorie 2611 kJ / 624 kcal

Grassi 17 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 101 g

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