Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2 50 valutazioni

Prep. 40min

Totale 20h 10min

2 Stück

Ingredienti

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
50 g
Leinsamen
40 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
140 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
160 g
Salz (7-9 g)
1 ½ TL

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 38 g

Calorie 4572 kJ / 1125 kcal

Grassi 22 g

Fibre 22.4 g

Carboidrati 173 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brot backen 70 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Möhren-Körner-Brote

15 godz.

Buttermilchbrot

18 godz.

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Oberländer

14 godz. 30 min

Zwirbel-Graubrot

16 godz.

Kosaken-Doppelbrot

14 godz. 30 min

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Bauernbrot

16 godz. 15 min

Roggensauerteig

96 godz. 20 min

Brot Venezia

17 godz. 10 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 godz. 30 min