Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1 7 valutazione

Prep. 1h

Totale 4h 30min

24 unidades

Ingredienti

Masa de levadura hojaldrada

250 g de harina de fuerza
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
50 g de azúcar
320 g de agua fría del frigorífico
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla fría

Formado de caracolas con frutos secos

250 g de crema pastelera
50 g de pasas sin semillas
50 g de arándanos rojos deshidratados
50 g de granillo de almendra cruda
1 huevo batido para pintar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 24 unidades

Proteine 85.7 g

Calorie 20328 kJ / 4872 kcal

Grassi 262.3 g

Fibre 30.2 g

Carboidrati 541 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bollería casera 13 ricette
Spagna

Thermomix® Rockstars - Paul 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta Dobos

Tarta Dobos

2h 40min

Masa para empanada con levadura

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Brioche

Brioche

8h

Trenzas de avellana

Trenzas de avellana

1h 45min

Cañas de nata

Cañas de nata

30min

Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4h 45min

Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Bambas de nata

Bambas de nata

1h 50min

Caracolas de canela

Caracolas de canela

2h