Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 15min

8 raciones

Ingredienti

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 6.67 g

Calorie 1702 kJ / 407 kcal

Grassi 23.05 g

Fibre 3.04 g

Carboidrati 43.28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chocolate 114 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Trenzas de avellana

1h 45min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4h 50min

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Bavaroises de chocolate con menta

2h 15min

Merengue de chocolate

2h 25min

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta Dobos

2h 40min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Cheesecake de natillas y merengue

1h 30min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Milhojas de crema y toffee

2h 30min

Bombón helado de chocolate

5h