Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

4.5 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 10min

6 raciones

Ingredienti

400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
1 cebolla en octavos (150-200 g)
2 dientes de ajo
1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
200 g de vino tinto
4 - 5 granos de pimienta negra
1 - 2 cucharaditas de sal
1000 - 1500 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 1.4 g

Calorie 130 kJ / 31 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Al calor de un caldo 5 ricette
Spagna

Proteína al día 30 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Caldo de carne en cocción lenta

3h 50min

Caldo ibérico

1h 10min

Caldo de pollo con ñoquis de pan

1h 5min

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1h 5min

Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas

1h

Caldo de gallina

1h 10min

Consomé de ternera

1h 40min

Pote gallego de repollo

2h 40min

Caldo de pollo con jengibre

1h 45min

Caldo con ternera y verduras

1h 10min

Sopa de pescado donostiarra

1h