Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 20min

20 plátků

Ingredienti

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 plátek

Proteine 7.7 g

Calorie 413.4 kJ / 98.8 kcal

Grassi 6.2 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 3.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

To je nářez! 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Smoothie s kadeřávkem, mladou pšenicí a datlemi

5 Min

Smoothie s červenou řepou

30 Min

Plněná rajčata s fetou

Keine Bewertungen

Klasický bratwurst

3 Std. 30 Min

Oplatkové košíčky na zmrzlinu

Keine Bewertungen

Čokoládové pralinky s levandulovým květem

1 Std. 40 Min

Sváteční paštika ze tří druhů mas

2 Std. 10 Min

Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami

22 Min

Amor polenta

1 Std. 5 Min

Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

Keine Bewertungen

Antioxidační náboj s kokosovým mlékem

10 Min

Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

30 Min