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Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)
Prep. 30min
Totale 2h
8 pezzi
Ingredienti
Impasto dei panini
-
180 g di acqua
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60 g di latte
-
1 cucchiaio di zucchero
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1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
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20 g di olio di arachidi + q.b.
-
360 g di farina
Ripieno
-
2 funghi shiitake freschi a pezzi
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2 cipollotti a pezzi
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80 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
-
1 pezzo di radice fresca di zenzero (2 cm)
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2 spicchi di aglio
-
140 g di carne trita di maiale
-
40 g di salsa di soia giapponese
-
½ cucchiaino di zucchero
-
15 g di salsa di ostriche
-
10 g di olio di sesamo
Terminare la preparazione
-
400 g di acqua
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
246 kcal /
1032 kJ
Proteine
10 g
Grassi
6 g
Carboidrati
37 g
Fibre
2.4 g
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