Ensalada de arroz de remolacha con angulas de surimi

Ensalada de arroz de remolacha con angulas de surimi

4.5 31 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

6 raciones

Ingredienti

150 g de aceite de oliva
1 remolacha cocida (en dados de 2 cm)
800 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo
2 dientes de ajo
200 g de angulas de surimi
30 g de vinagre
100 - 120 g de mozzarellas mini
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) troceadas con la mano
10 - 12 tomates cherry
1 remolacha cocida (cortada en dados de 2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 11.1 g

Calorie 2110 kJ / 504 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 43.5 g

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