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Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
Prep. 10min
Totale 25min
2 raciones
Ingredienti
-
2 tomates maduros pequeños sin piel ni semillas
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
-
1 pellizco de sal
-
2 hojas de albahaca fresca
-
500 g de agua
-
4 - 6 tiras de piel de limón
-
4 - 6 tiras de piel de lima
-
2 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 150 g c/u)
-
1 pellizco de sal en escamas
-
50 g de brotes germinados
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
28.5 g
Calorie
1181 kJ /
282 kcal
Grassi
16.56 g
Fibre
1.55 g
Carboidrati
4.75 g
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