Îles flottantes

Îles flottantes

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Prep. 15min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (opzionale) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (opzionale) nature, hachées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 887 kJ / 212 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0 g

Carboidrati 23 g

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Presente anche in

Cuisine méditerranéenne 67 ricette
Svizzera

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