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Sauce béarnaise Mode Sauce
4.6 189 valutazioni
Prep. 5min
Totale 20min
8 portions
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Ingredienti

  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 80 g d'échalotes
  • 80 g de vinaigre de vin blanc
  • 180 g de beurre coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 8 portions

Sodio 1272 mg
Proteine 25 g
Calorie 7784 kJ / 1859 kcal
Grassi 195 g
Fibre 1.6 g
Grassi saturi 104 g
Carboidrati 5 g

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