Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

3.3 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 5min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a metà
1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 12 foglie di menta fresca

1 cucchiaino di menta secca tritata
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
75 g di riso a chicco lungo
20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1644 kJ / 392 kcal

Grassi 22 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburger vegano di fagioli

1h 20min

Purè di patate nature

55min

Gattò di patate

1h 30min

Börek in teglia

1h

Koshari (الكشري المصري)

Nessuna valutazione

Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)

Nessuna valutazione

Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)

Nessuna valutazione

Bowl Chili sin Carne

Nessuna valutazione

Bowl di quinoa con verdure verdi e salsa allo yogurt

50min

Bowl vegana di ceci con salsa alle arachidi

50min

Pasta con pomodori e feta

50min

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto