Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

8 porzioni

Ingredienti

Patate e cavolfiore

500 g di acqua
1600 g di patate, a pasta gialla densa a pezzi (2 cm)
1300 g di cimette di cavolfiore (3 cm)

Salsa olandese e finitura

250 g di burro a pezzi
300 g di yogurt greco (circa 10% di grassi)
3 uova
1 cucchiaino di sale e un po' di più per aromatizzare
1 pizzico di pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
10 g di senape
10 g di succo di limone
di noce moscata grattugiata per il condimento

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 365 mg

Proteine 10 g

Calorie 2128 kJ / 509 kcal

Grassi 35 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 21 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di quinoa verde

Nessuna valutazione

Padella di verdure alla mediterranea

Nessuna valutazione

Verdure al forno marinate

50min

Padella di verdure alla mediterranea

30min

Torta salata alle verdure

1h

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

15min

Torta di mele con crumble

2h 30min

Frittata soffice alle patate

1h 15min

Palline avena e burro d’arachidi

Nessuna valutazione

Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry

50min

Trote con riso alle verdure

45min

Börek in teglia

1h