Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο

Name: Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 400 γρ. νερό; 300 - 400 γρ. αχλάδια; 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (50% κακάο); 100 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 1 κ.γλ. μέλι; 1 ½ κ.γλ. αλεσμένο κάρδαμο; 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)

4.0 (2 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 μερίδες

Ingredienti

400 γρ. νερό
300 - 400 γρ. αχλάδια (3-4), ώριμα, χωρίς τη φλούδα, κομμένα στη μέση, χωρίς το εσωτερικό σκληρό τους μέρος και τα κουκούτσια
100 γρ. μαύρη σοκολάτα (50% κακάο), κομμένη σε κομμάτια (2-3 εκ.)
100 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
1 κ.γλ. μέλι
1 ½ κ.γλ. αλεσμένο κάρδαμο
50 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες), καβουρδισμένα
o 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, καβουρδισμένα

Valori nutritivi: per 1 μερίδα
Calorie: 1480 kJ / 354 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 25 g
Fibre: 5.3 g