Pane al vino rosso e noci

Pane al vino rosso e noci

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 15h 30min

20 fette

Ingredienti

Pasta madre

75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g di lievito fresco

Impasto

250 g di vino rosso
50 g di acqua
150 g di farina integrale
350 g di farina bianca + q.b. per il piano di lavoro
10 g di lievito fresco
150 g di noci sgusciate
1 cucchiaino di sale
farina per il piano di lavoro

Cottura

200 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 4.3 g

Calorie 602 kJ / 144 kcal

Grassi 5.26 g

Fibre 2.15 g

Carboidrati 19.88 g

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