Dispositivi & accessori
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Cochinillo asado con patatas panadera
Ingredienti
Cochinillo asado
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½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
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2 cucharaditas de sal
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2 cucharadas de manteca de cerdo
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2 ramitas de romero fresco
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2 ramitas de tomillo fresco
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2 hojas de laurel secas
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2000 g de agua
Patatas panadera
-
300 g de agua
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600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
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250 g de cebolla en juliana
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2 - 3 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
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150 - 200 g de vino blanco150 - 200 g de brandy
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
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