Cumin Lamb and Aubergine Stew

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5 76 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

fresh mint leaves only
15 g
olive oil
70 g
aubergines cut in pieces (2 cm)
350 g
red onions quartered
250 g
garlic cloves
4
lamb shoulder meat, boneless cut in pieces (3-4 cm)
700 g
ground cumin
1 Tbsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
20 g
Greek yoghurt
125 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 33.2 g

Calorie 2888 kJ / 690 kcal

Grassi 55.3 g

Carboidrati 15.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Everything Easter 11 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Quick Lamb Dhansak

45min

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1h 50min

Jalapeño Chicken Lettuce Wraps

30min

One-pot Moussaka

30min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1h 50min

Quick Lamb Dhansak

50min

Chicken Saag

50min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1h 15min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1h 10min

Keralan Fish Curry

30min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h