Cheesecake vaniglia e cioccolato

Name: Cheesecake vaniglia e cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h 35 min
Total time: 7 h 35 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 350 g di biscotti secchi; 150 g di burro; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 2 fogli di gelatina; 150 g zucchero; 500 g di formaggio fresco spalmabile; 1 stecca di vaniglia; 50 g zucchero; 1 foglio di gelatina; 15 g di panna (min. 30% di grassi); 1 tuorlo d'uovo; 150 g cioccolato fondente; 150 g di formaggio fresco spalmabile

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Prep. 15min

Totale 7h 35min

12 porzioni

Ingredienti

Base

350 g di biscotti secchi
150 g di burro a pezzi

Crema alla vaniglia

100 g di panna (min. 30% di grassi)
2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
150 g zucchero
500 g di formaggio fresco spalmabile
1 stecca di vaniglia i semini estratti