Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
Prep. 1h
Totale 5h 15min
10 pezzi
Ingredienti
Pasta sfoglia
-
140 g di farina per torte
-
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
-
1 pizzico di sale
-
30 g zucchero
-
130 g di acqua
-
20 g di lievito di birra fresco
-
50 g di burro a pezzi piccoli
Terminare la preparazione
-
250 g di burro in un unico panetto
-
1 uovo sbattuto
-
2 cucchiai di latte
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
4.69 g
Calorie
1524 kJ /
565 kcal
Grassi
26.15 g
Fibre
1.33 g
Carboidrati
27.62 g
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