Budino al caramello

Budino al caramello

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Prep. 5min

Totale 3h 20min

8 porzioni

Ingredienti

Caramello

150 g zucchero
20 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone

Budino

100 g zucchero
500 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di vaniglia in polvere (vedere varianti)

1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
50 g di amido di mais (maizena)
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.9 g

Calorie 887 kJ / 212 kcal

Grassi 4.2 g

Carboidrati 41.2 g

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