Tajine de légumes racines au carvi

Tajine de légumes racines au carvi

3.5 35 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

1 oignon coupé en morceau
2 gousses d'ail
3 cm gingembres frais râpé
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 topinambours épluchés, lavés et coupés en morceaux
1 bulbe de fenouil épluché, lavé et coupé en morceaux
3 navets épluchés, lavés et coupés en morceaux
3 carottes épluchées, lavées et coupées en morceaux
1 c. à soupe de curcuma en poudre
1 c. à soupe de ras el-hanout
1 c. à soupe de graines de carvi
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
350 g d'eau
100 g de pois chiches en conserve (opzionale) égouttés
1 citron confit coupé en quartiers
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.3 g

Calorie 814 kJ / 195 kcal

Grassi 11.2 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Automnales Vol. I 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chili sans viande

1h

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1h 30min

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Lentilles corail à l'indienne

55min

Dahl indien et curry de légumes

1h 25min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Potée végétarienne

1h

Tajine de légumes-racine au carvi

1h

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Chili végétarien

1h 5min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45min