Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 45min

10 pezzi

Ingredienti

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 1000 kJ / 239 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain au chocolat

5 godz.

Marsigliesi

1 godz.

Cookies cioccolato bianco

25 min

Ciambelline alla cannella (senza glutine)

1 godz.

Fagottini al cioccolato

7 godz. 45 min

Crostata integrale alle fragole

1 godz. 5 min

Colomba pasquale alle mandorle

1 godz.

American cookies

30 min

Muffin al cioccolato

1 godz. 5 min

Muffin con prugne e pinoli

45 min

Muffin alle castagne

25 min

Muffin ribes e mandorle

40 min

Mostra tutto

Mostra tutto