Potato karakari

Potato karakari

4.6 44 valutazioni
Prep. 10min
Totale 50min
4 portions

Ingredienti

  • brown onions cut into quarters
    2
  • water
    1040 g
  • potatoes cut into pieces (2.5 cm - see Tips)
    600 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • vegetable oil
    60 g
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • urad dal (see Tips)
    1 tsp
  • chana dal (see Tips)
    1 tsp
  • dried red chillies (Kashmiri chillies or long red chillies)
    2
  • asafoetida (see Tips)
    ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ½ tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • fresh curry leaves
    10

Valori nutritivi per 1 portions

Calorie 258 kcal / 1084.5 kJ
Proteine 5.1 g
Grassi 15.6 g
Carboidrati 23 g
Fibre 4.9 g
Grassi saturi 1.7 g
Sodio 578.5 mg

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