Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 52 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de poivron rouge coupé en lanières
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
600 g d'anneaux d'encornet cru
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité zeste et jus
10 feuilles de basilic frais ciselées
500 g de tomates coupées en deux
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
160 g d'olives vertes dénoyautées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 28.3 g

Calorie 1494 kJ / 357 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 8.3 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade provençale 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1 h 30 min

Petits flans de carotte à l'estragon

1 h 50 min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 min

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35 min

Cervelle de canuts

12 h

Maquereaux à la moutarde

30 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 h 15 min

Crème de lentilles au lard

3 h 10 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35 min

Champignons farcis

55 min

Flan de patate douce aux épices

55 min