Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

4.4 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

6 raciones

Ingredienti

2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
3 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
1 cucharadita de semillas de amapola
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
6 dientes de ajo
50 g de vinagre
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
70 g aceite de girasol
400 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pulpa de tamarindo

3 ciruelas pasas sin hueso
1 cucharadita de azúcar moreno
400 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 26 g

Calorie 1566 kJ / 374 kcal

Grassi 27.3 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 6.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oriente 101 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Smoothie de pomelo, apio, aloe y perejil

5min

Dip de nueces con crudités

5min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

9h 30min

Dip de nueces macadamia crudivegano

24h 15min

Smoothie de zanahoria, coco y bayas goji

10min

Bruschetta de caponata siciliana

1h

Cordero garam masala con arroz basmati

50min

Tiradito de lubina

15min

Ensaladilla rusa de remolacha

1h 10min

Strogonoff de shiitake

30min