Pâtes à la stracciatella et aux lardons

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3 62 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

2000 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
320 g de pâtes fraîches aux œufs type tagliatelle ou tagliolini
40 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
60 g de vin blanc sec
1 oignon jaune, coupé en quatre
800 g de citrouille épluchée et détaillée en dés (1-2 cm)
100 g de lardon
250 g de fromage stracciatella de bufflone (Voir "Conseil(s)")
50 g de fromage grana padano râpé

50 g de parmesan râpé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38.4 g

Calorie 2293 kJ / 548 kcal

Grassi 23.2 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 47.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pâtes italiennes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche auvergnate

1 h 20 min

Timbale milanaise

55 min

Croque flammekueche

55 min

Pâtes en dôme de jambon

1 h 30 min

Penne à la crème de chou-fleur

1 h

Gratin de comté façon pudding

45 min

Pizza aux pommes de terre

1 h 30 min

Pommes de terre farcies

1 h 15 min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25 min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1 h 35 min

Crozetto aux lardons et poivrons

40 min

Risotto à la viande hachée

45 min