Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 48h 20min

4 portions

Ingredienti

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36.6 g

Calorie 2464 kJ / 589 kcal

Grassi 30.9 g

Carboidrati 36.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SEAFOOD 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

1h 30min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min

Barbecue Beanburger Sliders

1h 50min

Honey and Blood Orange Cake

2h

Sesame and Chia Seed Loaf

2h 20min

Gluten Free Plain Flour

5min

Ginger Sparkler

40min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Gluten Free Savoury Pancakes with Seafood

1h

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18h

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min

Turmeric and Onion Bread

2h 45min