Dispositivi & accessori
Glace à la moutarde
Prep. 15min
Totale 12h
555 g
Ingredienti
La veille
-
300 g de lait
-
5 jaunes d'œufs
-
20 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
2 c. à soupe de moutarde forte
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 555 g
Proteine
30 g
Calorie
4957 kJ /
1186 kcal
Grassi
102 g
Fibre
2 g
Carboidrati
37 g
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