![Poulet de la "Mère Blanc" Poulet de la "Mère Blanc"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71E12DCE-98E5-4B5F-95EC-14A72AB5DB2C/Derivates/C4B72C0B-3166-4126-B3CA-A8E3D5F066FC.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de beurre demi-sel
- 1 poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc sec
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 500 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de jus de citron
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2142 kJ / 516 kcal
- Proteine
- 32.7 g
- Carboidrati
- 4.3 g
- Grassi
- 40.2 g
- Fibre
- 1.3 g
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