Pizza auf ligurische Art

Pizza auf ligurische Art

4.6 29 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 50min

4 Portionen

Ingredienti

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
230 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Vollkorn-Weizenmehl
100 g
100 g Kastanienmehl
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

Wasser
1500 g
grüne Bohnen in Stücken (2-3 cm)
150 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken (2-3 cm)
150 g
Crescenza Käse
150 g
150 g Ricotta
Milch
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Basilikum-Pesto
50 g
natives Olivenöl zum Beträufeln
20 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g

Calorie 2106 kJ / 503 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 54 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizza & Pasta 66 ricette
Austria

Pizza & Pasta 66 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1 Std. 20 Min

Pizza Margherita

1 Std. 35 Min

Pizza mit Gemüse und Chilikäse

1 Std. 10 Min

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1 Std. 20 Min

Fougasse mit Käse

2 Std. 35 Min

Vollkorn-Fladenbrot mit Tomaten

45 Min

Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino

2 Std. 10 Min

Pizza auf römische Art

1 Std. 40 Min

Pizza Capricciosa

1 Std. 40 Min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 Std. 30 Min

Pizza mit Frischkäse und Artischocken

1 Std. 25 Min

Pizza Margherita mit Bier

2 Std. 10 Min