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Ensalada de garbanzos con tofu
Prep. 10min
Totale 25min
4 raciones
Ingredienti
-
150 g de tofu firme en dados de 1,5x1,5 cm
-
¼ de cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 cucharada de crema de balsámico (reducción de vinagre)
-
2 tomates en rama en dados
-
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
1 cucharada de alcaparras
-
12 aceitunas negras sin hueso
-
50 g de pimiento verde en trozos
-
100 g de pepino en trozos
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
414.3 mg
Proteine
10.9 g
Calorie
969 kJ /
232 kcal
Grassi
13.5 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
1.9 g
Carboidrati
16.6 g
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