Bicchierino di latte e caffè

Bicchierino di latte e caffè

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pan di Spagna

150 g di uova
60 g di zucchero
1 bustina di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
60 g di farina tipo 00 per dolci (vedere consigli)
10 g di fecola di patate

Crema al latte

250 g di latte
1 cucchiaino di miele
80 g di zucchero
1 bustina di vaniglia in polvere
35 g di amido di mais (maizena)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

30 g di nocciole spellate
20 g di orzo soffiato o altro cereale soffiato
50 g di zucchero
100 g di caffè espresso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.5 g

Calorie 1803 kJ / 431 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 55.4 g

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