Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 70 g de cidre doux
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre moulu
La garniture
- 20 g de beurre doux
- 300 g de pommes, émincées en lamelles
- 4 tranches de lard
- 12 noix de saint-jacques
- 1 pincée de fleur de sel
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2423 kJ / 579 kcal
- Proteine
- 15.7 g
- Carboidrati
- 41.2 g
- Grassi
- 39.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Hamburgers normands
4 Std. 20 Min
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13h
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Pain hérisson scamorza, basilic et coppa
2hod. 10min
Pizza au saumon
1h 15min
Pizza roulée au speck et à la fontina
2hod. 10min
Miniburgers crevette avocat
4h
Hamburgers
3 Std. 15 Min
Pizza cône
2 godz. 15 min
Petits choux au saumon fumé
1 Std. 10 Min
Bagel au saumon fumé et roquette
2 Std. 5 Min
Mini-burgers au poulet
3 Std.