Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 valutazioni

Prep. 25min

Totale 4h

6 parts

Ingredienti

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 25.8 g

Calorie 1647 kJ / 394 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 32.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les burgers 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain hérisson au pesto de tomates

16 Std.

Spaghetti au cerveau sanglant

13 Std. 30 Min

Tarte choco-cookies

12 Std. 25 Min

Tourte aux pommes de terre et au thym

2 Std.

Strukli (Beignets au fromage)

1 Std.

Panzerotti à la ricotta et à la saucisse

2 Std.

Focaccia à la saucisse

1 Std. 40 Min

Poulet à la sauce épicée

50 Min

Cosmopolitan grenade

10 Min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3 Std. 30 Min

Scotch eggs

1 Std. 25 Min

Focaccia à la pomme de terre

2 Std. 50 Min