Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g d'asperges vertes
- 200 g de courgettes, coupées en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
- 6 jaunes d'œufs
- 100 g de crème de soja
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 631 kJ / 152 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 6 g
- Grassi
- 11 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Velouté d'asperges noisetté
1 Std. 5 Min
Crème de chou-fleur
30min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35min
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3h 35 min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40min
Soupe asperge citron
55min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20 min
Velouté d'asperge au cerfeuil
30min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Crème de chou-fleur
40min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min