Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 85 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 631 kJ / 152 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Forme et vitalité 52 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Soupe asperge citron

Soupe asperge citron

55min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1h 30min

Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min