Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

24 pieces

Ingredienti

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 188.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Grassi 68.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 19.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Focus on Ricotta 7 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cinnamon buns

3h 5min

Brioche fruit tarts

4h

Gozleme

1h 40min

Fatayer with cheese and mint

2h 15min

Hazelnut chocolate brioche

2h

Pretzels

1h 35min

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2h 25min

Golden baklava

25h 25min

Lemon and white chocolate lava cakes

30min

Portuguese-style custard tarts

40min

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4h 30min

Lamingtons

1h 10min