Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 83 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

24 pieces

Ingredienti

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 188.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Grassi 68.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 19.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Focus on Ricotta 7 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Apple fritters

1h

Chai latte parfait

29h 5min

Potato pancakes

45min

Mini monsters

1h 25min

Jelly roll-ups

25h 45min

Spider cakes

1h 45min

Watermelon and raspberry ice cream sandwiches

28h 40min

Birthday present cake

4h

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1h 50min

Berry cordial

40min

Ham and cheese cruffins

3h