Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 8h 25min

10 porzioni

Ingredienti

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.2 g

Calorie 1048 kJ / 250 kcal

Grassi 15.7 g

Carboidrati 24.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più che un gelato 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gelato fiordilatte senza lattosio

10h 20min

Gelato allo yogurt

10h 20min

Gelato fiordilatte

10h 30min

Gelato alla vaniglia

12h

Spumone al caffè

15min

Salsa bois boudran

10min

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Soufflé al Castelmagno

55min

Gelato al pane

8h 30min

Gelato cioccolato e menta

10h 25min

Gelato allo zabaione

10h 20min

Gelato alla crema

10h 15min