Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

3.6 25 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

La pâte

75 g de beurre doux et un peu pour le moule
150 g de farine de blé et peu pour fariner
1 pincée de sel
50 g d'eau froide

La garniture

20 g d'échalote coupée en deux
8 feuilles de menthe
140 g de radis roses
60 g de pousses d'épinards
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de fromage blanc nature 0% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de poivron jaune détaillé en brunoise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 1114 kJ / 265 kcal

Grassi 13.3 g

Carboidrati 24.5 g

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