Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Ciabatta au levain
Prep. 30min
Totale 9h 25min
2 morceaux
Ingredienti
Démarreur d'activation
-
110 g de levain
-
110 g d'eau
-
110 g de farine de blé
Pâte et façonnage
-
de l'huile d'olive pour graisser
-
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
-
285 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à café de levure déshydratée (opzionale)
-
4 glaçons
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 morceau/part
Sodio
2294 mg
Proteine
30 g
Calorie
3899 kJ /
932 kcal
Grassi
9 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
179 g
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Le levain : les bases
5 ricette
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