Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 6h 15min

8 porties

Ingredienti

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (opzionale) in dunne plakjes
40 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 393 mg

Proteine 5 g

Calorie 1129 kJ / 270 kcal

Grassi 27 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Chocoladecustard

1h 20min

Chocolade rijstpudding

1h 5min

Gezouten karamel toffees

1h 45min

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

4h 30min

Kippenbouillonpasta

45min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Aardbeienpudding

2h 10min

Mousse van kaas

10min

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3h

Kracht Muesli

25min

Traditionele vruchtenjam

55min