Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

Name: Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 φιλέτα μπακαλιάρου; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 115 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 15 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 225 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών; 85 γρ. λάχανο kale; 285 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 λεμόνι; 4 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο; λεμόνι

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 μερίδες

Ingredienti

φιλέτα μπακαλιάρου (115-140 γρ. το καθένα)
4
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
κρεμμύδι σε κομμάτια
115 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
λαχανάκια Βρυξελλών καθαρισμένα
225 γρ.
λάχανο kale (λαχανίδα), που έχετε αφαιρέσει το κοτσάνι που βρίσκεται στη μέση κάθε φύλλου, και μετά έχετε κόψει τα τρυφερά φύλλα σε λεπτές λωρίδες
85 γρ.
ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (½ κύβο ζωμού κοτόπουλου διαλυμένο σε 285 γρ. ζεστό νερό)
285 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα του
1
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο για το γαρνίρισμα
4 κ.σ.
λεμόνι κομμένο στα 4 κατά μήκος, για το σερβίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1091 mg

Proteine 28 g

Calorie 1025 kJ / 245 kcal

Grassi 11 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

January Reset 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

5.0(1)

20min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)