Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

3.8 15 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
40 g de chalotas
1 diente de ajo
130 de pimiento rojo en trozos
½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
250 g de berenjenas en dados de 2 cm
150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
2 cucharaditas de sal
300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
100 g de vino blanco
250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 13.46 g

Calorie 1229 kJ / 294 kcal

Grassi 9.09 g

Fibre 4.29 g

Carboidrati 39.56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ligeras y sabrosas 12 ricette
Spagna

LIGERAS Y SABROSAS 12 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz integral con espinacas

Arroz integral con espinacas

45min

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

40min

Judías verdes con bacalao y pimientos

Judías verdes con bacalao y pimientos

50min

Guiso de verduras

Guiso de verduras

45min

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30min

Acelgas con pollo y verduras para dos

Acelgas con pollo y verduras para dos

30min

Sepia con ratatouille

Sepia con ratatouille

1h

Salmón con tofu para dos

Salmón con tofu para dos

30min

Pizza de patata con verduras

Pizza de patata con verduras

1h 45min

Arroz con calabaza para deportistas

Arroz con calabaza para deportistas

30min

Calamares con pisto

Calamares con pisto

45min