Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

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Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

30 g de graines de lin moulues
60 g d'eau
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
3 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de bicarbonate de soude
100 g de farine de pois chiches
1 - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu
2 c. à café de graines de sésame blanches
6 feuille de basilic frais plus 6 pour la garniture
170 g de mozzarella
90 g de crème fraîche, min 30% M.G.
3 pincées de sel
1 tomate coeur boeuf, en tranches
des flocons de sel pour saupoudrer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1331.1 mg

Proteine 18.1 g

Calorie 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Grassi 32.6 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 9.4 g

Carboidrati 24.4 g

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