Dispositivi & accessori
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Sate Ayam
Ingredienti
Bumbu Putih
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80 g d'huile d'arachide
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125 g de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
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175 g d'oignons rouges
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125 g de noix de cajou
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15 g de sucre
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1 c. à café de coriandre moulue
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1 pincée de sel
Poulet satay
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600 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
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60 g de sauce soja sucrée
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½ c. à café de bouillon de poule en poudre
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¼ c. à café de sel selon le goût
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¼ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
Sauce aux cacahuètes
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120 g de cacahouètes non salées grillées
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25 g d'huile végétale
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1 piment rouge frais sans les graines
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20 g de sucre brun foncé20 g de sucre de palme
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35 g de sauce soja sucrée
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5 feuilles de combava fraîches
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500 g d'eau
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2 c. à soupe beurre de cacahuète, lisse
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½ c. à café de bouillon de poule en poudre
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¼ c. à café de sel selon le goût
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½ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
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jus de citron vert selon le goût
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sauce soja sucrée selon le goût
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30 g d'échalotes croustillantes
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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