Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

15 pieces

Ingredienti

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 3 g

Calorie 1343 kJ / 321 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 0 g

Carboidrati 33.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mooncake Moments 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Liver Detox

5min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1h

Double Vanilla Ice Cream

12h

Fish Ceviche

3h 25min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2h 30min

Mini Burger Sliders

1h 50min

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min

Apricot and carrot bliss balls

1h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto