Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Emu Stew (Mark Olive)
Prep. 10min
Totale 25min
4 portions
Ingredienti
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unsalted butter50 g
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onion cut into quarters100 g
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celeriac cut into pieces (2-3 cm)100 g
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carrot cut into pieces (2-3 cm)200 g
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parsnip cut into pieces (2-3 cm)70 g
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turnip cut into pieces (2-3 cm)130 g
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plain flour25 g
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dried bush tomatoes (optional)20 g
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ground lemon myrtle¼ tsp
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ground saltbush¼ tsp
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ground sea parsley¼ tsp
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bush tomato powder¼ tsp
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ground pepperleaf¼ tsp
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ground wattleseed¼ tsp
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tomato paste30 g
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sea salt1 - 2 pinches
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Beef stock paste (see Tips)1 tsp
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red wine50 g
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water250 g
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emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)500 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
362.8 kcal /
1517.7 kJ
Proteine
35.3 g
Grassi
13.2 g
Carboidrati
23.9 g
Fibre
5.2 g
Grassi saturi
7.3 g
Sodio
234 mg
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